お待たせしました!

 

今日から始まったヨハクの「甘いもの、旨いもの」の会 [ and CHOCOLATE. ]

 

各作家さんのお菓子の詳細です。

 

明日、明後日の追加入荷に関しましては、twitterにて随時お知らせ致します。

 

お電話でのお取り置きは当日中ご来店が可能な方に限り承らせて頂きます。

(お一人一品二点まで →0797-35-0489まで)

 

 

■朝の研究所■

・ミントココアのシフォン 650円

 ビターチョコと生クリームをじっくり乳化させたココア液で焼き込んだ生地に

 ミントがすーっと抜ける大人な甘さのシフォンです。

 少しあたためて上にかかったチョコをとろりとさせてもオススメです。

 

・Dropチョコのシフォン 550円

 プレーン生地にビターチョコを落とし込んだシフォン。

 焼いたチョコとしっとりした生地の食感がたまりません。

 

※フランス、ヴァローナ社のビターチョコレートを使用した特別仕様

 

■おこあん■

・ホワイトチョコときなこのガトー 350円

 しっかりしたきなこ味とやさしいホワイトチョコの甘みが絶妙なおこあんらしいお味です。

 

 ・チョコレートのクグロフ 450円

 イチジクの赤ワイン煮が入ったこっくりとした味のクグロフ。

 お酒にも合います!

 

・チョコタルト 500円

 さくっとしたタルト生地のほろ苦さと濃厚なチョコ生地が贅沢なタルト。

 

※クグロフとタルトはカカオバリーのミアメールを使用

 

■粉匙■

・カカオのどら焼き 300円

 ローストしたカカオ豆が入ったチョコ餡ともちもちのチョコ生地。

 

・カフェモカのどら焼き 300円

 苦みが絶妙なコーヒー風味のチョコ餡にもちもちのチョコ生地。

 

・スパイスのどら焼き 300円

 しょうが、シナモンを使ったチョコ餡にラムが効いたチョコ生地。

 

手のひらに乗る小さなサイズで、どれも大人な甘さが魅力のどら焼き3種類です。