鋭意製作中!

 

朝の研究所さんから [ and CHOCOLATE. ] に並ぶ予定のシフォンの画像が届きました。

 

2種類の新作シフォンケーキを予定して下さっている様です。

 

先日、少し味見をさせて頂きましたが朝の研究所らしい組み合わせで

 

試作も充分美味しかったですが、まだまだ進化させて完成度を高めていくようです。

 

朝の研究所さんもおこあんさんも粉匙さんも、

 

1種類のお菓子を完成品としてお客様の前に並べるまでには何度も何度も試作を重ね、

 

「自分らしいお菓子とは何か」を納得するまで突き詰めていく、

 

お菓子に対して、食べて下さる方々に対して本当に真摯に向き合っている方々。

 

だからという事でもないのですが、三人ともギリギリまで仕上がりに拘って試行錯誤する模様で

 

お菓子の詳しい内容はおそらく前日か当日のお知らせになりそうです。

 

楽しみにして下さっている皆様、期待は裏切りませんので!

 

ああ、来週末が楽しみ〜